Pages
-
-
UTJECAJ JAPANSKE KUHINJE NA GASTRONOMSKE TRENDOVE U HRVATSKOJ
-
Barbara Brusar Japan je država bogatog kulinarskog naslijeđa koje je oblikovano različitim geografskim i društvenim faktorima. Njegova kuhinja zaštićena je UNESCOM kao svjetska nematerijalna kulturna baština. Japansku filozofiju prehrane karakterizira snažna povezanost s prirodom, poštovanje namirnica i takva obrada koja će naglasiti njihovu prirodnu ljepotu, sezonalnost i okus. Japanska estetika i elaboriranost jela već više od pola stoljeća utječe i oblikuje svjetske gastronomske trendove....
-
-
UTJECAJ STRESA U KORPORATIVNOM OKRUŽENJU NA PRIMJERU HOTELA COLLENTUM MURTER
-
Luka Mrdalj Stres je jedan od faktora koji može značajno smanjiti radnu učinkovitost zaposlenika, što ujedno
utječe i na poslovni uspjeh tvrtke. Teoretski, učinkovito upravljanje ljudskim resursima trebalo
bi pridonijeti boljem upravljanju stresom unutar tvrtke. Poseban izazov kod stresa u tvrtkama
je to što rukovodstvo često ne prepoznaje stres kao problem koji zahtijeva svakodnevno
rješavanje.
Poslodavci su odgovorni i zakonski obvezni da procijene i upravljaju psihosocijalnim...
-
-
UVOĐENJE NOVOG ZAPOSLENIKA U ODJEL RECEPCIJE NA PRIMJERU DOUBLETREE BY HILTON HOTELA U ZAGREBU
-
Martina Brnadić Turizam je najrazvijenija i najbrže rastuća gospodarska aktivnost u Hrvatskoj. U posljednjih dvadesetak godina turistički promet Hrvatske se udvostručio, a o hrvatskim prirodnim resursima i pogodnoj klimi možemo sve više čitati po stranim novinama i portalima gdje se Hrvatska pozicionirala kao top ljetna destinacija. U prilog tome naravno ide dobra zrakoplovna, cestovna i morska povezanost kao i sve veći broj smještajnih kapaciteta.
Kada govorimo o smještajnim kapcitetima,...
-
-
Ulaganje u razvoj i selekcija mladih dobnih kategorija u suvremenoj školi nogometa
-
Marko Šujica Ulaganje u razvoj i i selekcija mladih dobnih kategorija u suvremenoj školi nogometa je u
današnje doba doseglo svoj vrhunac. Nogomet je već odavno najpopularniji sport na našim
prostorima, stoga u suvremenoj školi nogometa moramo mlađim generacijama ponuditi
najbolje moguće uvjete za rad i uložiti u njih jer oni predstavljaju budućnost svake škole
nogometa a samim time i bolji razvitak te škole te njeno unaprijeđenje jer pravom selekcijom
u školi nogometa može se privući...
-
-
Uloga agencije u razvoju nautičkog turizma Hrvatske na primjeru Prime Yachting d.o.o.
-
Marinela Curić U ovom radu obrađuje se tema uloge agencije u razvoju nautičkog turizma na primjeru čarter agencije Prime yachting d.o.o. koja se nalazi u Splitu. Razmatra se uloga agencija kod luka nautičkog turizma, čartera, cruisinga i najma plovila. Nautički turizam se danas intenzivno razvija, a samim tim čarter i cruising djelatnost. Zbog sve većeg i zahtjevnijeg tržišta sve više dolazi do potrebe usluga posredovanja pri najmu plovila. Turističke agencije imaju razne poslovne funkcije u...
-
-
Uloga banaka u financiranju razvoja priobalnog turističkog poduzetništva, primjer RBA
-
Tihana Bonić Turizam predstavlja osnovu hrvatskog gospodarstva, a objedinjuje brojne djelatnosti i aktivnosti. Kao uslužna aktivnost, turizam predstavlja poligon za prezentaciju nacionalne, ali i lokalne turističke ponude te je važan pokretač poduzetništva. Sa oko 20% BDP-a u direktnim efektima od turizma i s procijenjeno preko 50% u indirektnim efektima, turizam je za Hrvatsku od posebne važnosti te je izrazito bitno razviti instrumente njegovog razvoja.
Malo i srednje poduzetništvo (SME)...
-
-
Uloga direktora u upravljanju ljudskim potencijalima na primjeru regionalne košarkaške lige
-
Vanja Veljanovski Sportske organizacije s manjim brojem zaposlenika uglavnom ne mogu priuštiti poseban odjel ljudskih potencijala ili specijaliziranu osobu zaduženu za upravljanje ljudskim potencijalima. Upravljanje ljudskim potencijalima je znanstvena disciplina koja je u stalnom razvoju. Ljudi su najvažniji dio svake organizacije, a kako je svaki čovjek jedinka za sebe neophodno je pronaći pristup za svakog ponaosob. Načini vodstva su se mijenjali kroz povijest, a „novo vodstvo“ je donijelo upravo...
-
-
Uloga engleskog jezika u razvoju splita kao destinacije kroz prizmu strateškog menadžmenta na primjeru TZ Split
-
Paula Matijević Turizam je fenomen koji je globalna pojava, a putovanja već dugo nisu privilegija već polako
ali sigurno postaju stil života. Postavlja se pitanje kako pratiti i iskoristiti te dvije činjenice.
Odgovori su marketing i strateški menadžment. Marketing je postao neraskidivi dio turizma i
kao takav ima izuzetan utjecaj na percepciju gostiju. Glavni smjerovi ove podvrste marketinga
su relacija gost – destinacija i destinacija – stanovništvo. Strateškim menadžmentom donose se
...
-
-
Uloga eno - gastronomske ponude u obogaćivanju turističke ponude otoka Krka
-
Natalija Mrakovčić Na otoku Krku turizam ima glavnu ulogu u nosivosti gospodarstva te njegova sezonalnost negativno utječe na cjelokupni razvitak otoka. Osim prirodnih ljepota, kulturne baštine i gastronomije otok Krk ima široku ponudu namijenjenu za sve tipove turista. Otok Krk također sudjeluje u cjelokupnom prometu Primorsko-goranske županije s visokih 28%. Specifični oblici turizma imaju važnu ulogu te je najzastupljeniji nautički turizam koji ima najveći doprinos u cjelokupnom turizmu....
-
-
Uloga hotelskih marina u razvoju ponude hotela na primjeru hotela Le Meridien Lav
-
Tonino Ivčević U Hrvatskoj, kao i u svijetu postoje hoteli koji su razvili svoje hotelske marine te na taj način obogatili klasičnu hotelsku ponudu. Hotelske marine su vrlo atraktivne i visoko na ljestvici želja nautičara upravo zbog mogućnosti korištenja više različitih sadržaja koji se najčešće pružaju u sklopu hotela. Takav slučaj je i sa hotelom Le Meridien Lav i marine Lav, na primjeru kojih će se opisati uloga marina u razvoju hotelskih usluga.
-
-
Uloga kulturno-povijesne baštine u razvoju turizma na primjeru grada Šibenika
-
Toni Guberina Kulturno-povijesna baština uključuje prirodna, kulturna i povijesna nasljeđa koja su preci ostavili sadašnjim i budućim generacijama. Valorizacija baštine treba se temeljiti na održivom razvoju što podrazumijeva očuvanje materijalnog i nematerijalnog naslijeđa neke turističke destinacije.
Cilj ovog rada je istražiti ulogu kulturno-povijesne baštine u razvoju turizma u gradu Šibeniku, te istaknuti potencijal baštine u svrhu razvoja turističke ponude. Problem istraživanja...
-
-
Uloga liderstva u strategijskom menadžmentu
-
Paulina Šušnja Rad istražuje važnost liderstva i menadžmenta u organizacijama, s fokusom na
strategijski i operativni menadžment. Strategijski menadžment usmjerava organizaciju prema
dugoročnim ciljevima, razvija strategije i fokusira se na viziju organizacije. Operativni
menadžment, s druge strane, bavi se svakodnevnim operacijama i kratkoročnim ciljevima.
Strategijski menadžment uključuje postavljanje vizije i misije, analizu okoline, razvoj
dugoročnih ciljeva i donošenje širih...
Pages
