prikaz prve stranice dokumenta Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji
2023. urn:nbn:hr:240:037812
Šarac, Katarina
Veleučilište Aspira

Citirajte ovaj rad

Šarac, K. (2023). Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji (Završni rad). Split: Veleučilište Aspira. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac, Katarina. "Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji." Završni rad, Veleučilište Aspira, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac, Katarina. "Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji." Završni rad, Veleučilište Aspira, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac, K. (2023). 'Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji', Završni rad, Veleučilište Aspira, citirano: 19.09.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac K. Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji [Završni rad]. Split: Veleučilište Aspira; 2023 [pristupljeno 19.09.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

K. Šarac, "Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji", Završni rad, Veleučilište Aspira, Split, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovDjelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji
AutorKatarina Šarac
MentorDamir Velimirović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište Aspira
Split
Datum i država obrane2023, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Interdisciplinarne društvene znanosti
Sažetak
Keto prehrana je način prehrane koji drastično ograničava unos ugljikohidrata u odnosu na unos proteina i masti. Prvenstveno se koristila kao terapija kod djece s rezistencijom na lijekove protiv epilepsije, no posljednjih godina postala je popularna zbog svog brzog djelovanja na gubitak tjelesne težine. Zbog ovoga je keto prehrana postala predmet istraživanja mnogih znanstvenika čiji je cilj bio istraživanje djelovanja ove vrste prehrane na kardiovaskularno zdravlje. Između ostalog, brzi gubitak tjelesne težine i razni mogući zdravstveni benefiti motivirali su veliki broj ljudi da se krenu pridržavati ove prehrane, što je rezultiralo potrebom restorana da se svojom ponudom prilagode potražnji keto-friendly jela. Ovim završnim radom prikazuju se prednosti i mane keto prehrane, način na koji ona djeluje na kardiovaskularno zdravlje te mogući pozitivni i negativni ishodi nakon pridržavanja ove dijete. U radu se prikazuje kako je keto prehrana postala popularna te na koji način se restorani mogu prilagoditi ovome trendu.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:240:037812
Studijski programNaziv: Međunarodni menadžment u hotelijerstvu i turizmu
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-06-13 08:33:04