prikaz prve stranice dokumenta Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji
2023. urn:nbn:hr:240:037812
Šarac, Katarina
ASPIRA University of Applied Sciences

Cite this document

Šarac, K. (2023). Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji (Undergraduate thesis). Split: ASPIRA University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac, Katarina. "Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji." Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac, Katarina. "Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji." Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac, K. (2023). 'Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji', Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, accessed 19 September 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Šarac K. Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji [Undergraduate thesis]. Split: ASPIRA University of Applied Sciences; 2023 [cited 2024 September 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

K. Šarac, "Djelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji", Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, Split, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:037812

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleDjelovanje keto prehrane na kardiovaskularno zdravlje i primjena keto prehrane u gastronomiji
AuthorKatarina Šarac
MentorDamir Velimirović (mentor)
GranterASPIRA University of Applied Sciences
Split
Defense date and country2023, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Interdisciplinary Social Sciences
Abstract
Keto prehrana je način prehrane koji drastično ograničava unos ugljikohidrata u odnosu na unos proteina i masti. Prvenstveno se koristila kao terapija kod djece s rezistencijom na lijekove protiv epilepsije, no posljednjih godina postala je popularna zbog svog brzog djelovanja na gubitak tjelesne težine. Zbog ovoga je keto prehrana postala predmet istraživanja mnogih znanstvenika čiji je cilj bio istraživanje djelovanja ove vrste prehrane na kardiovaskularno zdravlje. Između ostalog, brzi gubitak tjelesne težine i razni mogući zdravstveni benefiti motivirali su veliki broj ljudi da se krenu pridržavati ove prehrane, što je rezultiralo potrebom restorana da se svojom ponudom prilagode potražnji keto-friendly jela. Ovim završnim radom prikazuju se prednosti i mane keto prehrane, način na koji ona djeluje na kardiovaskularno zdravlje te mogući pozitivni i negativni ishodi nakon pridržavanja ove dijete. U radu se prikazuje kako je keto prehrana postala popularna te na koji način se restorani mogu prilagoditi ovome trendu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:240:037812
Study programmeTitle: GASTRONOMY
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: prvostupnik/prvostupnica međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu (prvostupnik/prvostupnica međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-06-13 08:33:04