prikaz prve stranice dokumenta Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje
2023. urn:nbn:hr:240:170456
Lazić, Luka
Veleučilište Aspira

Citirajte ovaj rad

Lazić, L. (2023). Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje (Završni rad). Zagreb: Veleučilište Aspira. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456

Lazić, Luka. "Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje." Završni rad, Veleučilište Aspira, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456

Lazić, Luka. "Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje." Završni rad, Veleučilište Aspira, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456

Lazić, L. (2023). 'Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje', Završni rad, Veleučilište Aspira, citirano: 16.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456

Lazić L. Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje [Završni rad]. Zagreb: Veleučilište Aspira; 2023 [pristupljeno 16.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456

L. Lazić, "Važnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje", Završni rad, Veleučilište Aspira, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:170456
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovVažnost engleskog jezika hrvatskim kuharima/icama za populariziranje hrvatske kuhinje
Naslov (engleski)The importance of English language to Croatian chefs for the popularization of Croatian cuisine
AutorLuka Lazić
MentorIvana Šalinović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište Aspira
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Interdisciplinarne društvene znanosti
Sažetak
Cilj ovog rada upoznati je čitača s hrvatskom gastronomijom i kulinarskom poviješću, najutjecajnijim i najpoznatijim hrvatskim jelima, također i namirnicama koje prevladavaju na području Hrvatske, te koja su međunarodno priznata kao dio hrvatskog identiteta. Također se čitaču želi pružiti uvid u prošlu i trenutnu gastronomsku scenu Hrvatske, kao i potencijalnu budućnost i popularizaciju Hrvatske kuhinje na međunarodnoj razini. No ponajviše se rad fokusira na povezivanje važnosti engleskog jezika i hrvatske tradicionalne gastronomije. Zbog toga, napravljena je kratka anketa sa zaposlenicima restorana Baltazara kako bi uvidjelo omogućuje li poznavanje engleskog jezika popularizaciju hrvatske gastronomije. Zaključak donešen provedenim istraživanjima tijekom pisanja rada, te anketnog upitnika je kako je znanje engleskog jezika neophodno za svijetlu budućnost hrvatske gastronomije.
Sažetak (engleski)
The goal of this paper is to introduce the reader to Croatian gastronomy and culinary history, the most influential and popular Croatian dishes, the ingredients most commonly used in Croatia, and internationally accepted as a part of Croatia's identity. It is also intended to provide insight to the reader into the past and the current gastronomic stage of Croatia, as well as the potential future and the popularisation of the Croatian cuisine on the international level. For this reason, a short survey was conducted with the employees of the Baltazar restaurant to see if knowledge of the English language enables the popularization of Croatian gastronomy. The final conclusion that was reached by means of research and a survey was that the knowledge of the English language is necessary for the bright future of Croatian gastronomy
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:240:170456
Studijski programNaziv: Međunarodni menadžment u hotelijerstvu i turizmu
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-10-18 13:23:15