prikaz prve stranice dokumenta VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA
2023. urn:nbn:hr:240:117087
Grgić, Tomislav
Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira

Citirajte ovaj rad

Grgić, T. (2023). VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA (Završni rad). Zagreb: Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić, Tomislav. "VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA." Završni rad, Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić, Tomislav. "VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA." Završni rad, Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić, T. (2023). 'VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA', Završni rad, Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira, citirano: 23.09.2023., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić T. VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA [Završni rad]. Zagreb: Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira; 2023 [pristupljeno 23.09.2023.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

T. Grgić, "VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA", Završni rad, Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovVAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA
AutorTomislav Grgić
MentorIvana Šalinović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Visoka škola za menadžment i dizajn Aspira
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Interdisciplinarne društvene znanosti
Sažetak
Migracije su pojam koji je postojao od kad je postojalo i čovjeka i već dugi niz godina jedan od velikih čimbenika koji su utjecali na kulturalno širenje kroz svijet. Osim što su utjecale na širenje gastronomske kulture, uvijek je postojala prisutnost korištenja drugih jezika koja je postajala sve izraženija kroz vrijeme i migracijske valove koji će se u radu spomenuti. Kroz rad se teorijski obrađuje povijest migracija, integracije i kako su utjecale na svjetsku kulturu i njihovi pokretači s naglaskom na važnost prihvaćanja drugih kultura i jezika. Prikazuje se važnost koju je migracija predstavljala u gastronomiji vodećih gastronomskih kultura i gastronomskom turizmu općenito te uloga koju je igrao engleski jezik u integraciji migranata u druge kulture i koji su utjecaj ostavili njihovi jezici, prehrana i način života na druge zemlje. Izdvajaju se države jedna po jedna po svojim tradicijama i danas svjetski poznatim prehrambenim proizvodima i kako su se toliko popularizirali da su danas pristupni na svakom uglu. U radu se također spominje povijest migracija Hrvatske i utjecaj istih na njenu današnju gastronomsku kulturu. Nadalje u radu se proučava važnost engleskog jezika u svijetu današnjice, u poslovnom kako i u društvenom smislu, i kako je došlo do toga da je postao ''svjetski jezik'' i obrađuje se značenje pojma ''lingua franca'' i ''english for special purposes''.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:240:117087
Studijski programNaziv: Međunarodni menadžment u hotelijerstvu i turizmu
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-07-13 10:18:09