prikaz prve stranice dokumenta VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA
2023. urn:nbn:hr:240:117087
Grgić, Tomislav
ASPIRA University of Applied Sciences

Cite this document

Grgić, T. (2023). VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA (Undergraduate thesis). Zagreb: ASPIRA University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić, Tomislav. "VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA." Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić, Tomislav. "VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA." Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić, T. (2023). 'VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA', Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, accessed 31 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Grgić T. VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA [Undergraduate thesis]. Zagreb: ASPIRA University of Applied Sciences; 2023 [cited 2025 January 31] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

T. Grgić, "VAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA", Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, Zagreb, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:117087

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleVAŽNOST ENGLESKOG JEZIKA I GASTRONOMIJE U MIGRACIJSKIM TOKOVIMA U POSLJEDNJA DVA STOLJEĆA NA PRIMJERU VODEĆIH GASTRONOMSKIH KULTURA
AuthorTomislav Grgić
MentorIvana Šalinović (mentor)
GranterASPIRA University of Applied Sciences
Zagreb
Defense date and country2023-07-11, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Interdisciplinary Social Sciences
Abstract
Migracije su pojam koji je postojao od kad je postojalo i čovjeka i već dugi niz godina jedan od velikih čimbenika koji su utjecali na kulturalno širenje kroz svijet. Osim što su utjecale na širenje gastronomske kulture, uvijek je postojala prisutnost korištenja drugih jezika koja je postajala sve izraženija kroz vrijeme i migracijske valove koji će se u radu spomenuti. Kroz rad se teorijski obrađuje povijest migracija, integracije i kako su utjecale na svjetsku kulturu i njihovi pokretači s naglaskom na važnost prihvaćanja drugih kultura i jezika. Prikazuje se važnost koju je migracija predstavljala u gastronomiji vodećih gastronomskih kultura i gastronomskom turizmu općenito te uloga koju je igrao engleski jezik u integraciji migranata u druge kulture i koji su utjecaj ostavili njihovi jezici, prehrana i način života na druge zemlje. Izdvajaju se države jedna po jedna po svojim tradicijama i danas svjetski poznatim prehrambenim proizvodima i kako su se toliko popularizirali da su danas pristupni na svakom uglu. U radu se također spominje povijest migracija Hrvatske i utjecaj istih na njenu današnju gastronomsku kulturu. Nadalje u radu se proučava važnost engleskog jezika u svijetu današnjice, u poslovnom kako i u društvenom smislu, i kako je došlo do toga da je postao ''svjetski jezik'' i obrađuje se značenje pojma ''lingua franca'' i ''english for special purposes''.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:240:117087
Study programmeTitle: International Hospitality and Tourism Management - Undergraduate Professional Study
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-07-13 10:18:09