Upravljanje prihodima određuje količinu svakog proizvoda koji će se ponuditi na prodaju. Brborović (2015) navodi kako uz brojne, više ili manje komplicirane definicije, sažeta poruka upravljanja prihodima glasi: „Prodati pravi proizvod, pravom kupcu, u pravo vrijeme, po pravoj cijeni.“ 1 Upravljanje prihodima je u osnovi evolucija hotelskog poslovanja, gdje su stara pravila predstavljena u novom obliku i usklađena sa zahtjevima tržišta u doba interneta, unaprijeđenih rezervacijskih tehnologija, sa stavovima i navikama kupaca, odnosno gostiju hotela. Hotelijeri žele što veću popunjenost soba uz što višu cijenu usluga. Istovremeno žele što niže troškove poslovanja, kako bi postigli što veći profit, a sve to uz zadovoljne goste, koji će jamčiti budući i trajan uspjeh poslovanja hotela. Upravljanje prihodima obuhvaća navedene težnje hotelijera, a tijekom vremena je dobio svoj zaseban naziv, izdvojio se kao usmjerena praksa vođenja poslovanja i postao je važna, često i odvojena funkcija u hotelu. Cross (1997) navodi kako je upravljanje prihodima uporaba precizne analize predviđanja ponašanja kupaca na nivou mikro tržišta i optimiziranje ponude proizvoda i cijene, s ciljem maksimiziranja rasta prihoda. Primarni cilj upravljanja prihodima je prodaja pravog proizvoda, pravom kupcu, u pravo vrijeme, po pravoj cijeni i po pravim uvjetima. Esencija ove discipline leži u razumijevanju percepcije kupca o vrijednosti proizvoda i preciznom uspoređivanju cijene proizvoda, plasmana i dostupnosti sa svakim specifičnim tržišnim segmentom