Industrijska konoplja (Cannabis sativa subsp. sativa), je nedovoljno komercijalno korištena kultura u Hrvatskoj i nerijetko, zbog neznanja, poistovjećena sa zloupotrebom psihoaktivnih supstanci iz marihuane koje se dobivaju od druge podvrste, indijske konoplje (Cannabis sativa subsp. indica). Industrijska konoplja danas ima sve važniju ulogu u prehrambenoj industriji, farmaciji, a njena se primjena sve više širi i na druge industrije poput tekstilne, papirne i građevinske industrije. U prehrambenoj je industriji industrijska konoplja popularna radi široke palete mogućnosti iskorištenja konopljinog ulja i konopljinih sjemenki, upravo radi njihovih bogatih nutritivnih svojstava. Nastavno na upotrebu u prehrambenoj industriji, konopljine sjemenke i ulje koriste se i u gastronomiji. Nadalje, industrijska konoplja na sve većoj važnosti dobiva i unutar farmaceutske industrije, obzirom na čitav niz pozitivnih farmakoloških učinaka koji se istražuju. Ovaj završni rad detaljnije opisuje specifične oblike upotrebe industrijske konoplje u različitim industrijama, te mogućnosti njene primjene i u budućnosti. Prilikom izrade završnog rada korištena je metoda preglednog istraživanja koja uključuje pregled relevantnih baza podataka, znanstvenih radova, stručnih knjiga i internetskih izvora na temu praktične primjene industrijske konoplje. Tematske cjeline koje su obuhvaćene u radu su sljedeće: uzgoj i vrste konoplje, nutritivna vrijednost industrijske konoplje, povijest upotrebe te njena suvremena primjena u industrijama (prehrambena, farmaceutska, tekstilna). Dodatno, dan je uvid u mogućnosti primjene industrijske konoplje u kulinarstvu/gastronomiji, te u tržišni potencijal i budućnost upotrebe industrijske konoplje. Specifični cilj rada je utvrditi javno mišljenje o upotrebi industrijske konoplje u Hrvatskoj.