Već dvadesetak godina u svijetu turizma se nastoji pristupiti na drugačiji način koji se temelji na oblikovanju pozitivnog i aktivnog međuodnosa s okolišem. Cilj je zadovoljavanje kulturnih i rekreativnih potreba, ostvarivanje gospodarskih i društvenih interesa poštivajući domicilno stanovništvo i štiteći neobnovljive resurse – održivi razvoj. Radi se o soft turizmu koji za razliku od tvrdog turizma nije vođen stranim kapitalom i visokim profitom, te ne devastira prirodna i kulturna bogatstva. Turizam i poljoprivreda djeluju na istom području i njegova razina razvoja i očuvanosti, kao i životni uvjeti, utječu direktno na njihov razvitak. Europska unija daje sve veću potporu ruralnom turizmu i razvoju nepoljoprivrednih djelatnosti na ruralnim područjima kao što su prerada proizvoda, tradicionalni obrti i izrada suvenira, ulaganje u obnovljive izvore energije, raznolikost usluga u ruralnim područjima, poljoprivreda, šumarstvo, IT tehnologija, dječji vrtići i igrališta, sportsko-rekreativni centri itd. jer ruralni turizam prepoznaje prirodno i kulturno bogatstvo te ga čuva od zaborava, dok seoski turizam utječe na stabilan i trajan gospodarski rast, otvara nova radna mjesta i uspješno se suprotstavlja depopulaciji. Ruralna područja se suočavaju s padom broj stanovnika i napuštanjem poljoprivrednog zemljišta zbog širenja gradova. Da bi se oživila ruralna ekonomija potrebno je uspostaviti proizvodnju organske hrane i ruralnog turizma na lokalnim razinama te objediniti moderne trendove u skladu s prirodnom i kulturnom baštinom. Poljoprivrednici moraju biti temelj ruralne ekonomije, te imati podršku drţavne i lokalne vlasti. U tom slučaju, njihov broj, kao i broj obrta i obrtničkih usluga bi rastao što bi potaknulo razvijanje lokalnih proizvoda i očuvanja tradicionalnog obrta. Ruralni turizam bi omogućio nova radna mjesta, te bi općenito obnovio i oţivio ruralna područja pri tome čuvajući kulturu i baštinu. S porastom kvalitete života, stanovništvo bi bilo stabilnije i zadovoljnije pa bi se zaustavilo iseljavanje stanovništva. Tako identitet, tradicija i običaji življenja ne bi nestali.