prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita
2020. urn:nbn:hr:240:429647
Mustafovski, Anđela
ASPIRA University of Applied Sciences

Cite this document

Mustafovski, A. (2020). Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita (Undergraduate thesis). Split: ASPIRA University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski, Anđela. "Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita." Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski, Anđela. "Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita." Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski, A. (2020). 'Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita', Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, accessed 21 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Mustafovski A. Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita [Undergraduate thesis]. Split: ASPIRA University of Applied Sciences; 2020 [cited 2024 December 21] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

A. Mustafovski, "Utjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita", Undergraduate thesis, ASPIRA University of Applied Sciences, Split, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:240:429647

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUtjecaj zakonskih propisa na proces formiranja maloprodajne cijene u ugostiteljstvu na području grada Splita
AuthorAnđela Mustafovski
MentorToni Miljak (mentor)
GranterASPIRA University of Applied Sciences
Split
Defense date and country2020, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Interdisciplinary Social Sciences
Abstract
Porez na dodanu vrijednost - PDV je prihod državnog proračuna Republike Hrvatske. PDV obračunava se i plaća prema odredbama Zakona o porezu na dodanu vrijednost i Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost. Vlasnici restorana moraju odrediti troškove jela i pića kako bi mogli formirati realnu cijenu konzumacija koja osigurava zaradu za ugostiteljski objekt. Odrediti troškove robe za svaki normativ koji predstavlja količinu svakog od sastojaka koji je potreban za pripremanje nekog jela. Kod određivanja cijene potrebno je uključiti i ostale troškove kao što su troškovi režija, energije, amortizacije i plaća djelatnicima sa svim doprinosima. Potrebno je izračunati zaradu u postocima za svako jelo kako bi se pokrili svi troškovi za pripremanje jela ili pića te potom uključiti PDV i maržu kako bi došli do prodajne cijene. Finalna cijena se izračunava na osnovu kalkulacije; računski postupak koji uz niz komponenata, od nabavne do maloprodajne cijene mora tvoriti realnu procjenu koja će biti isplativa ugostitelju. Pomoću kalkulacija saznaje se što je potrebno pokriti u procesu rada. U pravilu se izrađuju kalkulacije za svaku skupinu ponude ili proizvoda posebno.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:240:429647
Study programmeTitle: International Hospitality and Tourism Management - Undergraduate Professional Study
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-11-24 11:29:50